杀菌机的工作原理

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采用杀菌法，对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节，将杀菌槽内的热水温度控制在80-90℃之间，即可取到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐添加剂，而延长保质期，从而保障了人们的生命健康，同时还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却，并用强风将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品储藏期。　

如何对杀菌机进行保养？

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1、控制器每天都要经受着无数次的开机、关机、加热、停机等。同时控制器内线路复杂，一旦出现问题就会导致杀菌机不能使用，所以每天使用前应必要的进行检查。　　

2、加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40C~50C碱水在容器内壁清洗，并用清水冲洗，待下次使用时，用热水保持2~3分钟的消毒处理。　　

3、常注意整套设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足时应立即补充，半年换油一次(40#机油)，在设备不用时，一定要用温水冲洗夹套，以免盐水腐蚀，经常擦洗缸体，保持外表清洁，内胆光亮，达到经久耐用的目的。

杀菌机介绍

杀菌机是近年来食品行业重要的杀菌设备，应用广泛，该设备不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率比较高，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，杀菌机的种类也在不断的增加。 　　

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杀菌机的应用

杀菌机广泛应用于消毒啤酒、白酒、牛奶、羊奶、骆驼奶等鲜奶的杀菌和杀菌后的快速循环冷却。设备采用电加热方式，自动化程度高，配备CIP清洗，符合GMP标准。此设备可根据需要配置小型无菌灌装机，玻璃瓶、复合袋灌装机等，是奶吧、小型奶生产厂商的理想设备。

期望大家在选购杀菌机时多一份细心，少一份浮躁，不要错过细节疑问。想要了解更多杀菌机的相关资讯，欢迎拨打图片上的热线电话！！！