湖北锅炉改造用杀菌设备价格
超高温瞬时杀菌的特点
得昊力生产的杀菌设备经数家工厂使用均达到了令人满意的效果,产品的性价比令用户交口称赞。满足了客户需求。公司承立一来,一直秉承用户至上的原则,竭力的为客户所想。我们为您提供以下信息。
特点
①温度控制准确,设备精密;
②温度高,杀菌时间极短,杀菌效果显著,引起的化学变化少;
③适于连续自动化生产;
④蒸汽和冷源的消耗比高温短时杀菌法HTST高。
食品杀菌常用方法有哪些
1.超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后,放人液 体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中,锅炉改造用杀菌设备价格,100~1000 MPa压力下作用一定时间后,使 之 达到灭菌的要求。
2.低温杀菌:低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。
3.巴氏杀菌法:巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。
4. 超高温瞬间杀菌:超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125~150 ℃,加热时间2~8 s, 加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。5. 微波杀菌:微波杀菌就是将食品经微波处理后,使食品中的微生物丧失活力或,从而达到延 长保存期的目的。6. 紫外线杀菌:紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。7. 臭氧杀菌:臭氧在水中部分溶解,在常温下能自行降解产生大量的自由基,Zui显著的是氢氧根自 由基,因而具有强氧化性的特点。锅炉改造用杀菌设备价格
食品杀菌设备的选择
微波杀菌:微波是频率从300MHz~300GMHz的电磁波。微波与物料直接相互作用,将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对菌膜断面的电位分布影响细胞周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍。从生化角度分析,菌正常生长和繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)是若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子,微波导致氢键松弛、断裂和重组,从而诱发遗传基因或染色体畸变,甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。适用于已包装的面包、果酱、香肠、锅饼、点心以及贮藏中杀灭虫、卵等。锅炉改造用杀菌设备价格
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