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锅炉改造灭菌设备

更新时间:2019-12-31 21:26:27
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这是应用广泛的方法,锅炉改造灭菌设备,几乎所有包装材料都可用此方法处理。用热浸泡或喷雾,然后加热,使残留在包装材料表面的挥发和分解。加热本身亦有抑菌作用,不同的设备加热方式不同,但一般多为无菌热空气加热。典型的系统有瑞典乐公司的无菌填充系统、国际纸业的无菌填充系统、德国PKL公司的Combiloe无菌填充系统等,即采用低浓度溶液,加上高强度的紫外线辐射灭菌处理,从而取得良好的灭菌效果,它比用结合加热处理的灭菌效力更显著。这种灭菌方法只需在常温下施行就可产生立即的灭菌效果。用等药剂灭菌的要求,是保证物品残留应低于规定的要求。

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洁净室,采用初中高效三级过滤方式滤尘,同时补充新风,但高效过滤及通风系统本身不具备杀菌功能,杀菌尚需配合臭氧装置。目前,洁净室无法在食品行业普及,原因如下:1、洁净室造价高、耗电大、易损耗品更换频繁,运行成本大;2、现有食品企业多为老式厂房,改造成本大,搬迁或重建时则报废。因此,无尘洁净室对诸多企业而言成了一种摆设,一种形象工程,只有上级检查时才开启。

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杀菌机介绍

食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌在存活数量,避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)或预先在食品中产生的细菌导致人类。

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