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怎么选择食品杀菌设备

巴氏杀菌法:巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,节能环保杀菌机公司,利用热水作为传热介质。杀菌条件为61~63℃,天津杀菌机公司,30min,或72~75℃,10~15min。加热时应注意物料表面温度较内部温度低4~5℃;由于巴氏灭菌法生产的产品保质期较短,生产所需时间长,生产过程不连续,长时间受热容易使某些热敏成分变化,所以一般只适合鲜奶生产企业。杀菌机公司


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杀菌机的监控功能

(1)设定PU值,实时显示杀菌机内每一排啤酒所达到的PU值。(2)实时显示各温区的温度设定值和测量值,温度过高或过低时,弹出报警画面。(3)实时显示各温区水泵的压力值,压力不足时,弹出报警画面。(4)指示各调节阀的开关状态。(5)手动控制调节阀的开关状态。(6)历史趋势图显示。(7)选择由上位机或下位机进行PID运算。杀菌机公司

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超高温灭菌法的降温措施

1,然后经灌装。 3,传热均匀、降温快,严格执行灭菌规程、封盖后放入间歇式灭菌器内进行第二次灭菌。该法灭菌处理的产品保存期长(一) 概念二次灭菌法按设备运行方式可分为间歇式和连续式。 2,但产品质量不稳定,第二次灭菌采用连续式灭菌机,投资较低,尽量减小热冲击和热惯性,有利于长途储运,产量高。间歇式是指产品头次灭菌采用管式超高温灭菌机,要求其升温、 连续式二次灭菌线的特点是投资大,产品质量稳定。连续式是指产品头次灭菌采用管式或板式超高温灭菌机、 二次灭菌机是二次灭菌生产线的核心设备、 间歇式二次灭菌法设备简单,性能良好杀菌机公司


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